La Carte

La pièce signature — à étaler sur le pain grillé, fleur de sel, persil plat. Généreuse, irrésistible.

Oeufs durs, mayonnaise maison, ciboulette fraîche, paprika fumé. La perfection dans la simplicité.

Camembert de Normandie fondu au four, herbes de Provence, miel de lavande, pain rustique.

Légumes de saison, vinaigrette au citron et basilic, jeunes pousses, tomates cerises confites.

Selon la pêche et le marché du matin — demandez à Chris ce qu'il a trouvé.

Pièce de boeuf maturée, cuisson au feu, beurre aux herbes maison, frites fraîches. Un classique absolu.

Cuisse de poulet rôtie, peau dorée et craquante, jus réduit aux échalotes, légumes de saison.

Pêche locale de la Méditerranée, préparation selon l'arrivage — grillé, en papillote ou en sauce vierge.

Préparée chaque matin selon les légumes du marché. Onctueuse, réconfortante, végétarienne.

"Absolutely fantastic" — les mots de nos clients. Légère, intense, faite maison chaque jour. Partagée ou non.

Sorbet ou glace du glacier local — parfums du jour à découvrir.

Sélection de trois fromages français, confiture maison, noix, pain grillé.

Le vin de la Riviera par excellence — frais, délicat, parfait pour le déjeuner en terrasse.

Grenache, Syrah, Mourvèdre — des cuvées choisies pour accompagner les viandes.

Bourgogne, Loire, Languedoc — sélection pour accompagner les poissons et les petites assiettes.

Eau pétillante ou plate, jus de fruits frais, limonade maison.